Är lök trådig Därför ska du äta lök. Lök i alla varianter förtjänar sitt rykte som stärkande superfood. Därför bör de också ingå i de flesta måltider – gärna dagligen, men som minimum flera gånger i veckan. LÖK Piffa upp maten med några av växtrikets bästa lökar. Det gynnar både smaken och hälsan. 1 stomi komplikationer 2 Lök har funnits i år. Gul och röd lök innehåller antioxidanten quercetin som är bra för immunförsvaret vilket gör att den motverkar förkylningar. Den innehåller en hel del av proteiner, fibrer, krom ochC-vitamin. Lök är prebiotika, det vill säga, den ger näring åt våra nyttiga tarmbakterier och gör gott för tarmfloran. 3 avföring från ändtarmen trots stomi 4 Med trådig mat avses främst sparris, svamp, broccoli, citrusfrukter (frukthinnorna), ananas och kött som är segt och innehåller senor. Även dadlar, kokos, nötter, mandel och grönsaker med kraftiga skal som tomater, majs och ärter kan orsaka stopp in en trång tarm. Alltför fiberrika spannmålsprodukter ska även de ätas med viss. 5 Sega skal av frukt och bär kan också orsaka problem, eventuellt behöver all frukt skalas. Livsmedel som ofta bildar gaser är lök, kål och bönor men även viss frukt som äpple och päron. För alla patienter finns det några saker som är bra att tänka på; att tugga maten väl, äta allsidigt och regelbundet samt dricka rikligt, minst. 6 Steklök är små gula och röda lökar, mindre än 35 mm. De sorteras ut efter skörd och torkning och säljs sedan som lök som passar bra att tillaga hel som tillbehör eller i grytor. Smaken är dock densamma som hos stor lök. 6. Schalottenlök. Den eleganta schalottenlöken har en rund, lite söt smak med ton av vitlök. 7 potatis och purjolökssoppa 8 Men observera att vattenbrist skapar en risk för att löken går i blom och står den för länge kan till exempel purjon bli för hård och trådig. 9 Tillagad blir den mild, mjuk och kan ersätta gul eller röd lök i de allra flesta recept. 10 Gul lök. Lök är världens mest använda grönsak och innanför skalet finns både C-vitamin, fibrer och en rejäl dos nyttiga antioxidanter. Klassisk lökstekning ska ta minst 20 minuter för att sockret ska fälla ut och ge den gyllenbruna färgen och söta smaken. Röd lök. Ölands sandrika och torra jord är en perfekt växtplats för lök. 11 Lök i alla dess utmärkta former – 15 olika löksorter. Publicerad 14 september, Aktuellt Företag Konsument. Det finns många olika sorters lök där varje sort har sitt användningsområde. I Sverige är gul lök den allra vanligaste sorten sett till odlingsvolym och användning, men det finns så många fler härliga sorter att. 12